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Special Roll

Foie Gras

tartare di manzo e patate viola avvolte da sashimi di manzo e fois gras con sala agli agrumi

Flower

riso nero, gamberoni in tempura, avocado, salmone scottato fiore di zucca, fiore di loto e tobiko

Venere

riso nero, tartare di ricciola, olive taggiasche, pomodorini, avocado, fragoline e chips di barbabietola

Soft Crab

riso rosso, tempura di granchio dal guscio morbido, crema di avocado e cubetti di papaya

Barbabietola

riso rosso, salmone teriyaki, tartare di capesanta, gambero crudo e chips di barbabietola

Yellow Roll

riso giallo, tartare di ricciola, mango e chips di fiore di loto, avvolte da fettine di gambero rosso.

Milano Roll

riso giallo black cod teriyaki, tartare di capesanta, gambero crudo e petali di patate viola